Nachhaltiges Eventmanagement: So planst du Events, die wirken und sich rechnen
Die 7 Handlungsfelder, CO2 Bilanz, ISO 20121, Greenwashing Verbot und eine Checkliste.
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Kurz gesagt
- Bei einem Green Event geht es um die ökologische Umsetzung: weniger Müll, weniger verschwendetes Essen, eine einfache Anreise, sparsame Energie und Material, das wiederverwendet wird.
- Die meisten Maßnahmen sparen gleichzeitig Geld, allen voran beim Catering und bei Deko und Druck.
- Ein Siegel brauchst du dafür nicht. Aber Vorsicht bei der Kommunikation: „Wir sind ein Green Event“ darfst du nicht einfach so sagen.
Was ist ein Green Event?
Ein Green Event ist eine Veranstaltung, die so geplant wird, dass sie möglichst wenig Ressourcen verbraucht und möglichst wenig Emissionen und Abfall verursacht. Nachhaltigkeit umfasst noch mehr, etwa faire Arbeitsbedingungen, Barrierefreiheit und die Frage, was dein Event hinterlässt. Darum geht es in unserem Ratgeber Nachhaltiges Eventmanagement. Hier konzentrieren wir uns auf die ökologische Umsetzung, Bereich für Bereich.
Catering: weniger wegwerfen, besser essen
Beim Catering bleiben laut einer Erhebung der Universität für Bodenkultur Wien 38 % der Lebensmittel ungenutzt. (Quelle: BOKU Wien, United Against Waste, über Tageskarte, 2018) Hier sparst du am schnellsten Geld und Ressourcen.
1Bedarf genau abfragen und knapp kalkulieren
Frag bei der Anmeldung ab, wer was isst, und plane mit den Gästen, die wirklich kommen. Lass lieber nachlegen, statt das Buffet von Anfang an voll zu machen. Kleinere Teller und Portionen helfen mehr als jedes Schild „Bitte nicht verschwenden“.
2Pflanzlich als Standard, Fleisch als Option
Mach das vegetarische oder vegane Gericht zum Hauptgericht und biete Fleisch auf Anfrage an, statt umgekehrt. Saisonale und regionale Zutaten schmecken besser und sind oft günstiger. Lokale Spezialitäten machen das Essen außerdem zum Gesprächsthema.
3Leitungswasser in Karaffen statt Flaschen
Kostenloses Leitungswasser in Glaskaraffen spart Flaschen, Transport und Geld. Getränke in Mehrweg und Großgebinden einkaufen, Kaffee und Tee ohne Einzelportionen anbieten.
4Reste vorher regeln
Kläre schon im Vertrag, was mit übrig gebliebenen Speisen passiert: Mitgeben, an eine soziale Einrichtung spenden oder am nächsten Tag weiterverwerten. Was nicht verwendet werden kann, wird getrennt und kompostiert.
Müll: vermeiden statt trennen
5Mehrweg überall
Mehrwegbecher, Mehrweggeschirr und Besteck, Stoff statt Papiertischdecken. Fingerfood spart Geschirr ganz. Und bei Lieferungen: Speisen in wiederverwendbaren Behältern statt in Einwegverpackungen.
6Druck und Giveaways weglassen
Programm, Lageplan und Unterlagen digital, Namensschilder und Lanyards zum Zurückgeben. Giveaways nur, wenn sie wirklich gebraucht werden, und dann regional und nur auf Nachfrage. Auf Konfetti und andere Effekte, die Müll machen, verzichten.
7Mülltrennung, die man findet
Sichtbare, gut beschriftete Trennstationen an mehreren Stellen statt einer Tonne in der Ecke. Wer Müll trennt, merkt erst, wie viel überhaupt anfällt, und das ist die beste Grundlage, um beim nächsten Event weniger zu produzieren.
Anreise: einfach machen statt verbieten
8Zeiten nach dem Fahrplan
Leg Beginn und Ende so, dass Gäste mit Bahn und Öffis gut an und abreisen können, ohne zusätzlich zu übernachten. Schon 30 Minuten machen oft den Unterschied.
9Die beste Verbindung direkt in die Einladung
Schreib die Bahnverbindung und den Fußweg von der Haltestelle in die Einladung, organisier ein Shuttle vom Bahnhof und gute Beschilderung. Noch besser: Öffi Ticket im Eventticket inklusive oder ein Bonus für alle, die mit Bahn oder Rad kommen.
10Die Anreise zum Teil des Events machen
Ein gemeinsamer Zug mit Programm, ein Netzwerkabteil, eine geführte Radtour zur Location: Wenn die Anreise schon ein Erlebnis ist, steigen mehr Gäste um, und das Netzwerken beginnt früher.
Energie und Location
11Location gezielt fragen
Woher kommt der Strom, gibt es Ökostrom? Wie ist die Anbindung an Bahn und Öffis? Gibt es Wasserspender, Mehrweg, Mülltrennung? Eine Location, die schon vieles mitbringt, spart dir Lieferungen und Kosten.
12Energie sparen, wo es keiner merkt
Tageslicht nutzen, LED Technik, Licht und Klima nur in genutzten Räumen, keine Heizstrahler im Freien. Bei Outdoor Events: Netzstrom statt Dieselgenerator, wo es geht.
Deko und Material
13Mieten, leihen, wiederverwenden
Möbel, Deko und Technik mieten statt kaufen. Banner und Schilder ohne Datum, damit sie beim nächsten Event wieder hängen. Blumen im Topf statt Schnittblumen, die danach verschenkt oder eingepflanzt werden können.
Checkliste Green Event
Checkliste Green EventZum Abhaken für dein nächstes Event
Catering
Müll und Material
Anreise
Energie und Location
Deko
Kommunikation
Auszug aus der EventFutures Mastercheckliste mit über 200 Maßnahmen.
Brauche ich ein Siegel für ein Green Event?
Nein. Du kannst ein Event ökologisch umsetzen, ohne es zertifizieren zu lassen. Aber Vorsicht bei der Außenkommunikation: Seit 27. September 2026 gelten strengere Regeln für Umweltaussagen gegenüber Verbraucher:innen. Allgemeine Aussagen wie „umweltfreundlich“ oder „klimafreundlich“ ohne Nachweis sind nicht mehr erlaubt. (Quelle: IHK, Strengere Regeln für Umwelt- und Nachhaltigkeitsaussagen ab 27. September) Darum gilt: Sag nicht einfach „Wir sind ein Green Event“, sondern erzähl konkret, was du getan hast, zum Beispiel „Alle Speisen sind vegetarisch und kommen aus der Region“ oder „Wir haben auf gedruckte Programme verzichtet“. Mehr dazu in Greenwashing Verbot: Was du jetzt noch über dein nachhaltiges Event sagen darfst.
Und jetzt?
Druck dir die Checkliste aus und hak beim nächsten Event ab, was du schon machst. Wenn du Green Events Schritt für Schritt lernen willst, mit Checklisten, Vorlagen und Beispielen von über 20 Expert:innen, schau dir unseren Kurs Green Events & Legacy an.
FAQ
Häufige Fragen
Was ist ein Green Event?
Ein Green Event ist eine Veranstaltung, die so geplant wird, dass sie möglichst wenig Ressourcen verbraucht und möglichst wenig Emissionen und Abfall verursacht, vor allem bei Catering, Müll, Anreise, Energie und Material.
Ist ein Green Event teurer?
Nicht automatisch. Wer Verschwendung vermeidet, vor allem beim Catering, bei Druck und Deko, spart oft Geld. Teurer wird es meist nur, wenn Nachhaltigkeit als Zusatz statt als Planungsprinzip gedacht wird.
Brauche ich ein Siegel für ein Green Event?
Nein. Aber seit 27. September 2026 darfst du gegenüber Verbraucher:innen keine allgemeinen Umweltaussagen ohne Nachweis mehr machen. Sag deshalb nicht einfach „Wir sind ein Green Event“, sondern erzähl konkret, was du umgesetzt hast.
Alle Quellen zu diesem Artikel findest du gesammelt auf unserer Quellenseite.
Sarah Sommerauer ist Gründerin von EventFutures und ISO 20121 Beauftragte. Sie hat bei den Olympischen Spielen, der COP28 und The Ocean Race gearbeitet und dort Nachhaltigkeitsmanagement nach ISO 20121 aufgebaut, lehrt an der TU Wien und der FH Joanneum und leitet ein gefördertes Forschungsprojekt zur Zukunft der Eventbranche.